Allo ? Tu connais la dernière ? Non ? Attends, il faut que je te raconte. Tu sais, la nana, Touchatou qu'elle s'appelle. Elle a mis sa maison en porte ouverte le mois dernier. Ouais, c'est ça, la grande baraque un peu bariolée. Et bah, elle donnait plus de nouvelles aux voisins. On s'est demandés ce qu'il se passait, on s'est pas inquiétés par contre, nous on la connait pas celle là ! Et v'là qu'elle se met à nous pondre des recettes deux jours de suite. T'y crois toi ? Bon, je te rappelle, il parait que c'est bon ce qu'elle propose
Zou, ne vous habituez pas trop ! Mais puisqu'il faut savoir saisir le bonheur quand il se présente, sortez les casseroles et offrez à vos papilles un petit moment de douceur gastronomique.
Dans une poêle, sans matière grasse, faites griller 50 grammes d'amandes effilées. Pendant ce temps (en surveillant la poêle parce que ça grille très vite !!), émincez un oignon et une gousse d'ail.
Une fois que les amandes sont "dorées", réservez les. Faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail.
Ensuite, ajoutez la viande hachée et laissez cuire.
En attendant, on va s'attaquer au découpage des trois tomates et des deux pommes. Et dès que la viande est cuite, on les rajoute dans la poêle.
Salez, poivrez, ajoutez les épices que vous voulez !
Une fois que les légumes vous semblent fondants, ajoutez 50 grammes de raisins secs et saupoudrez de cannelle. Laissez cuire encore une dizaine de minutes.
A la fin de la cuisson, ajoutez les amandes.
N'oubliez pas de goûter pour rectifier l'assaisonnement !
A servir avec du riz !
BON APPÉTIT !